４月です
こんにちは、平和錦酒造の従業員、木野村です。今日は二十四節気の清明。清々しく活力あふれる時季、
という意味。らしいです。
蔵の裏山では、ウグイスが鳴き始め桜も満開に。
春は目に耳に、ちょっと心が浮き立つような変化があって、
なんとなく楽しくなってきます。
ただひとつ、花粉を除けば…(笑)
みなさんはいかがお過ごしでしょうか。
私は花粉症がそこまでひどくないので、
病院も行ったり行かなかったりです。
でも今年は寒暖差もあっていつもより少し辛いです。
さて、先月には仕込みも終わり、蔵の片付けも終盤。
お酒は濾過をした後で瓶詰めして熟成させます。
その瓶詰め作業もだいたい終わりました。
今季は蔵の中での仕事も手伝うことがあり、
早起きもしました。
まだまだ覚えることはたくさんありそうです。
今年度はなるべくイベントに参加して、
少しでもたくさんの方に会って、お酒を飲んでもらえたらな、
と思っています。
なので、お酒のイベント・フェス以外にも、参戦できれば
と思います。
今月は初めて4月の蔵開きをします。
なにか新しいことはできないか、考え中です。
では。
2025-04-04 23:06
